Salgalú TV

En el programa La 1ra Infancia 1ro de Salgalú Tv, la gerente de Evand's (empresa dedicada al rubro de alimentos naturales nutritivos y saludables) Evelyn Ramos, contó sobre su iniciativa para combatir la anemia y desnutrición en el país, a través de alimentos naturales y nutritivos que ahora se venden en supermercados y ferias. Evand’s es uno de los ganadores del Concurso Próceres del Bicentenario, iniciativa que busca experiencias con soluciones que mejoren la vida de la sociedad.

Evelyn Ramos, gerente de Evand's, contó que antes de iniciar su emprendimiento tenía un trabajo, hasta que un día le detectaron Lupus, una enfermedad autoinmune incurable, por lo que tuvo que renunciar a raíz de las complicaciones que le traía, lo que la impulsó a buscar una cura a través de la alimentación y así se convirtió en una experta en desnutrición infantil y anemia. No podría ser curada, pero podía ayudar a miles de niños a prevenir enfermedades a través de la buena alimentación.

“Cuando empezamos con el quiosco escolar en el 2018, vimos que muchos de los escolares se desmayaban por su mala alimentación ya que iban al colegio sin almorzar. Trabajaban en la mañana y luego iban a estudiar. Por eso decidimos emprender una labor social a través del quiosco brindando a los alumnos de bajos recursos alimentación diaria gratis”, señaló Evelyn Ramos.

Dijo que al inicio el quiosco se mantenía solo de las ventas. “No era mucha la ganancia, pero la idea era que el quiosco tuviera un impacto social, así que organizamos un piloto para que los padres lleven los resultados de hemoglobina de sus hijos a la hora de la matrícula y, según eso, les asignábamos una alimentación a los estudiantes para poder curar la anemia”.

De esa manera, refirió que el resultado en más de la mitad de los mil niños del colegio tenía esta enfermedad (anemia). Es por ello que a los que tenían la hemoglobina más baja se les brindaba tratamiento alimenticio gratuito en el quiosco.

Crecimiento e innovación

Con el transcurrir de los años el proyecto fue creciendo poco a poco y ya daba nuevas perspectivas, como para la industrialización de nuevos y más productos que ahora son una realidad.

La gerente de Evand's, empresa que opera en la región de Huánuco, detalló que esta experiencia que nació con un pequeño quiosco, ahora cuentan con 15 productos que se venden en supermercados y ferias, e incluso se pueden encontrar en el Marketplace de Plaza Vea o en la Feria Ecológica de Barranco.

Con orgullo comentó que tienen varios productos de corte natural, y los más conocidos son cuatro: Papilla para bebés con manzana Israel, zumo de maíz morado, sangre bovina deshidratada y pulverizada; chocolates de sangre deshidratada, cañihua, semillas de calabaza y cacao; Irondrink, que es zumo hecho con maíz morado, esencia de uva y sangrecita deshidratada; y la hamburguesa antianémica que contiene harina de tarwi y trucha.

Agregó que en lugar de usar papas al hilo, usan arracacha deshidratada, mientras que la mayonesa se hace en base a brócoli cushuro y aguaymanto.

“Todo lo que preparamos lo pruebo conmigo porque mi enfermedad también afecta mis niveles de hemoglobina. Desde que me detectaron Lupus mis padres me daban sangre deshidratada para controlarla cada vez que bajaba de nivel”, indicó Ramos.

Finalmente, reveló que tenían planeado abrir un nuevo local en uno de los colegios más grandes de Huánuco, pero a raíz de la pandemia no fue posible. “Perdimos toda la inversión que habíamos hecho y tuvimos que donar todo lo comprado a los asentamientos humanos”, aseveró su impulsora.

Cabe indicar que Evand’s uno de los 21 ganadores del Concurso Próceres del Bicentenario, iniciativa que busca experiencias con soluciones que mejoren la vida de la población. 

Para conocer más de Evand's clic aquí: https://bit.ly/32IEUNC